HARIO MSS-1B 入手

既然從掛耳包升級賽風壺，沖煮器具已到位
那麼咖啡豆當然不能馬虎，不過要料理豆子怎麼能缺少磨豆機呢.....

今天的主角～HARIO的手搖磨豆機，售價$650

一樣是日本原裝進口，同樣只有日文說明附英文翻譯

「最特別的地方在於使用了陶瓷磨刀，在研磨時可以減少因為磨擦所產生的熱量，

將咖啡粉的香氣及滋味完完全全的保留下來」<<<這段是每個購物網都會介紹的

這是二杯份的容量，一杯份的刻度約12克
透明上蓋，可以看到內部，也可以防止跳豆

不過根據我磨了幾次的經驗，它就如網路評價不會跳豆

看完窕窕全身照，讓我來支解它吧~~
將旋轉把手扣住上端的五角螺絲頭，把下面的三角調節器 逆時針轉出來
不用工具，即可輕鬆快速拆卸、組裝

而且陶瓷磨盤 陶瓷錐型刀頭可直接水洗

 整組都可以丟進水裡了，非常方便清潔

目前發現這裡的角度比較多，比較不好清理

可以調整研磨粗細，但網路評價不足以適用espresso
不過我試用刻度8，拿去用咖啡機沖煮，很ok耶

調整前面的三角調節器，往右旋轉刻度愈細粉愈細，反之愈粗
咖啡粉就從磨盤的空隙跑出來

拆掉前面的三角調節器，就可以看到內臼固定器上有八個刻度
八個刻度算一圈，我是以鎖到底再退回幾個刻度去算

集粉盒是壓克力材質跟手握的地方分開
雙層設計可以避免手的溫度影嚮咖啡粉

另購咖啡毛刷 (原價70) 加購價 25元!!

倒入油亮亮待宰的豆子

磨20克的份量，約需3-4分鐘，老實說 手很酸的XD

這是參考傻爸的無痛調校，轉9個刻度磨出來的粉
比起上面未調校那盤，均勻一些

實驗一下 MSS-1B能磨多細
右邊那盤是店家磨好的粉，比刻度9再細一些，且顆粒很均勻
左邊那盤是調到最小刻度磨出來的粉，看起來有比右邊細
But...粉太細又粹取時間過長的樣子，今天的咖啡苦哇!!
塞風壺還是用9-14的刻度較適合，搭配焙度稍做1-2格調整
淺焙就調細一些，深培較粗一些


沖煮前才磨的豆遠比起我之前直接買粉來的好喝100倍
真是不枉我購入這台磨豆機
順便介紹一下這款豆子，這是在歐舍買的-愛爾蘭咖啡用豆：都柏林之戀

屬於中烘培、二爆中段，半磅 $300

開封後香氣噗鼻而來，真是夭壽香的

入口甘甜，蜜糖甜感，中段後苦甜風味，完全不酸，餘韻久久
店家說 有巧克力風味，我卻沒嚐出來，也許是沖煮的過程 那裡有差異吧？
不過 我還是好愛這支豆子，有種幸福的感覺^^