巫師咖啡

用餐日期：2015.01.27

吧台前後超級熱鬧，擺滿玲瑯滿目的玩意
可是有人不方便拍照
店內提供wifi、檯燈、每個table都有插座、輕鬆的音樂
門口立牌寫明，不接待12歲以下的孩童

整個氛圍 營造的很適合帶一本小說來閱讀，帶NB來辦公
品嚐咖啡，發呆
唯獨部份桌子是鐵的小椅子 比較不舒服

MENU共二本，一本是義式咖啡&下午茶，另一本是手沖單品

單品的選項原本很多，可惜大多都sold out

下午茶是鬆餅及優格、烤布丁、布蕾

沒有正餐或其他的，比較像精品店，而不是五花八門的複合式咖啡館

立體的MENU

看網路介紹 厚鬆餅很夯，可惜假日才有供應

法式奶酪烤布蕾 $85

上面有一層現烤焦糖脆片，配上柔嫩的布蕾

老闆建議要馬上吃，不要放
雖然好吃但單價不便宜

維也納 $150

點餐時，年輕老闆會介紹維也納上層是鮮奶油底下是黑咖啡

雖然我早知維也納是何種組合，但這說明還是很貼心

送來時，也會提醒黑咖啡要小心燙口

這杯上層奶油並不厚，薄薄一層

香甜的奶油才入口緊接著黑咖啡強烈果酸佔滿味覺

明亮的果酸甚至比下面哥倫比亞更突出
其實我不是很愛太酸的咖啡，但是沒想到薄薄一層奶油
每一口都有甜甜又酸酸的味道，讓咖啡變好喝了
一樣單價高了一些

哥倫比亞 $150

屬於中烘培，手沖

年輕老闆磨完豆，會拿來給顧客聞一聞咖啡的香氣

第一圈淋濕咖啡粉後，利用泡沫發展空檔再給顧客聞一次香氣

不過像我嗅覺不敏銳的人，聞不太出來差別

最後再拿回去反覆繞圈

讓顧客體驗咖啡香氣的過程變化，第一次遇見

小杯是年輕老闆，多沖一點給我品嚐的

我覺得這杯比較像中深烘培
酸質較弱，甘醇較強
涼了以後 就真的酸了
我還真不愛涼掉以後的咖啡

店內的豆子是自家煎培，此張是介紹不同烘焙程度，豆子的味道

**巫師咖啡**

地址：台中市太平區東平路563號

電話：04-2278 3852