edia cafe

隱身在巷弄裡的小小咖啡館

店裡純白高雅的佈置、搭配華麗的紫色沙發

右邊是一面牆的書，擺了很多科幻、推理小說 可惜我不愛
左邊是一面牆的CD，數量不遜於書
耳邊傳來的是庸懶的爵士樂<<<這就是我要的fu

基本上，小巧而溫馨
續杯半價/20元插電費是自由心證，請自行投幣/基本的wifi
前二項 我也是看部落格介紹才知道
咖啡豆是"齊成咖啡"100%Arabica品種

Syphon Coffee 坦尚尼亞 $160

當喝慣了義式咖啡系列的卡布、拿鐵..之後

就很少喝這種比較可以表現出咖啡原始風味的單品咖啡

建議不加奶不加糖，喝咖啡的原味

上課時老師曾說過，咖啡本就是水果的一種，會帶有原本水果的酸

依烘培層度不同，展現不同層次的風味

通常呢~Syphon較適合偏淺培的豆子，又淺培的豆子果酸層次較明顯

這杯一入口強烈的果酸襲來

其實 這種酸不難喝，只是本人不愛偏酸的咖啡

這種酸也不像我們自己泡藍山掛耳包那種酸

了嗎？真是難以解釋啊XD

也不完全只有酸~接腫而來的香氣，回甘，但不苦就是了

(因最近常泡高山栽重深培的掛耳包，剛入口的感覺  其實是苦的，是還滿明顯的差異啦)

 漂浮冰咖啡 $150

來～先喝一口冰咖啡的原味，一樣是酸尾酸尾
似乎他們家的豆子酸度頗高，不適合我

接著我挖走一半的冰淇淋吃掉，冰淇淋超有份量，香草口味很棒
剩下的一半 攪入冰咖啡裡甜度剛剛好，不過這時 酸尾的滋味不見了
變成花式咖啡
一杯咖啡能喝出這麼多種味道
感謝咖啡教室給我的另一種體悟呀!!!

可惜 今日所點，無法看出店家的拉花技巧XD